Le Punch Vosgien est une boisson festive et rafraîchissante, emblématique de la région des Vosges. Il allie la puissance aromatique de l'eau-de-vie à la mirabelle à la fraîcheur acidulée des agrumes, le tout relevé par une touche pétillante. Idéal pour conclure un repas ou pour célébrer un moment convivial, ce punch se veut simple à réaliser et toujours apprécié pour son équilibre entre douceur et vivacité.
Boisson alcoolisée
Punch Vosgien
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des agrumes
- Prélevez le zeste du Citron.
- Pressez le Citron pour en extraire le jus. Assurez-vous d'avoir la quantité nécessaire de Jus de Citron Pressé Frais.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un pichet, versez l'Eau-de-Vie à la Mirabelle.
- Ajoutez le Jus de Citron Pressé Frais.
- Incorporez le Sirop de Citron.
- Ajoutez le Sirop de Sucre de Canne.
- Mélangez délicatement le tout.
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3. Ajout de la Cristaline Gazeuse
- Versez progressivement la Cristaline Gazeuse dans le mélange.
- Remuez doucement pour ne pas perdre le gaz.
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4. Refroidissement et service
- Ajoutez les zestes de Citron préparés au punch.
- Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Servez le Punch Vosgien bien frais.
Astuces de pro
Pour un punch plus frais, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et les placer au réfrigérateur individuellement avant de les mélanger.
Si vous préférez un punch moins sucré, réduisez légèrement la quantité de Sirop de Sucre de Canne ou de Sirop de Citron.
Pour une touche aromatique supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche lors du service.
Utilisez une eau pétillante de qualité pour préserver au mieux les bulles et la fraîcheur du punch.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau-de-Vie à la Mirabelle | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Cristaline Gazeuse 1,5L | 80.0 ml | 1.6 Litre | |
| Citron | 4.0 g | 0.1 Kg | |
| Jus de Citron Pressé Frais | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Sirop de Citron | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Sirop de Sucre de Canne | 40.0 ml | 0.8 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 436 |
| Kilocalories (énergie) | 104 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 11 |
| Sucres | 11 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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