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Boisson alcoolisée

Sangria Blanche aux Fruits

Name: Sangria Blanche aux Fruits
Yield: 1 person
Ingredients: 250.00ml Vin Blanc; 0.50ml Grand Marnier Cordon Rouge 70cl; 50.00ml Limonade 1,5L; 50.00g Pêche Blanche; 30.00g Orange; 20.00g Citron; 30.00g Sucre Semoule; 0.20p Baton de Cannelle; 0.12g Clou de Girofle; 0.25g Poivre Blanc

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Vin Blanc	250.00 ml	5 Litre
Grand Marnier Cordon Rouge 70cl	0.50 ml	0.01 Litre
Limonade 1,5L	50.00 ml	1 Litre
Pêche Blanche	50.00 g	1 Kg
Orange	30.00 g	0.6 Kg
Citron	20.00 g	0.4 Kg
Sucre Semoule	30.00 g	0.6 Kg
Baton de Cannelle	0.20 p	4 Pièce
Clou de Girofle	0.12 g	0.0024 Kg
Poivre Blanc	0.25 g	0.005 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des fruits
- Épluchez et coupez la pêche blanche en morceaux.
- Épluchez et coupez l'orange en quartiers.
- Coupez le citron en rondelles fines.
2. Infusion des épices
- Dans une casserole, faites chauffer le vin blanc avec le bâton de cannelle et les clous de girofle.
- Laissez infuser à feu doux pendant 10 minutes.
3. Mélange des liquides
- Ajoutez le Grand Marnier et la limonade à l'infusion de vin blanc.
- Mélangez délicatement pour homogénéiser.
4. Assemblage final
- Ajoutez les fruits coupés et le sucre semoule dans le mélange liquide.
- Poivrez légèrement avec du poivre blanc.
5. Réfrigération
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs s'harmonisent.

Astuces de pro

Pour éviter que les fruits ne deviennent trop mous, ajoutez-les au dernier moment.
Utilisez des fruits bien mûrs pour une meilleure saveur.
Pour une touche plus fruitée, vous pouvez ajouter des morceaux de pastèque ou de melon.
Si vous préférez une sangria moins sucrée, réduisez la quantité de sucre semoule.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	850 kJ
Kilocalories (énergie)	203 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.1 g
Glucides	35 g
Sucres	30 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.05 g

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