Une boisson rafraîchissante et parfumée, idéale pour les journées chaudes ou les célébrations. Cette Sangria Blanche marie la douceur du vin blanc et du Grand Marnier avec la fraîcheur des fruits blancs et des agrumes, subtilement relevée par des épices chaudes comme la cannelle et le clou de girofle. La touche pétillante de la limonade vient parfaire cet élixir convivial.
Boisson alcoolisée
Sangria Blanche aux Fruits
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 15 minutes (préparation active)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des fruits
- Lavez la Pêche Blanche, l'Orange et le Citron.
- Coupez la Pêche Blanche en fines lamelles.
- Coupez l'Orange en fines rondelles.
- Coupez le Citron en fines rondelles.
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2. Infusion des arômes
- Dans un grand pichet, déposez le Baton de Cannelle et les Clous de Girofle.
- Ajoutez le Poivre Blanc.
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3. Macération des fruits et sucre
- Incorporez les lamelles de Pêche Blanche, les rondelles d'Orange et les rondelles de Citron au pichet.
- Ajoutez le Sucre Semoule.
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4. Ajout des alcools
- Versez le Vin Blanc sur le mélange fruits et épices.
- Ajoutez le Grand Marnier Cordon Rouge.
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5. Repos et macération
- Mélangez délicatement le tout.
- Laissez macérer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit, pour permettre aux saveurs de se développer.
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6. Finalisation
- Juste avant de servir, ajoutez la Limonade au pichet.
- Mélangez doucement pour ne pas faire perdre les bulles.
- Servez frais dans des verres avec des glaçons et quelques fruits frais du pichet.
Astuces de pro
Pour une meilleure infusion des saveurs, vous pouvez écraser légèrement les clous de girofle avant de les ajouter.
Si vous préférez une sangria moins sucrée, réduisez la quantité de sucre ou omettez-la complètement, les fruits apportent déjà leur douceur naturelle.
Pour une présentation plus festive, vous pouvez utiliser des fruits de saison variés comme des fraises, des framboises ou des quartiers de pomme.
Il est préférable de ne pas ajouter la limonade trop à l'avance pour conserver son effervescence.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vin Blanc | 250.0 ml | 5.0 Litre | |
| Grand Marnier Cordon Rouge 70cl | 0.5 ml | 0.0 Litre | |
| Limonade 1,5L | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Pêche Blanche | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Orange | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Citron | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Sucre Semoule | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Baton de Cannelle | 1 | 4 Pièce | |
| Clou de Girofle | 0.1 g | 0.0 Kg | |
| Poivre Blanc | 0.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 600 |
| Kilocalories (énergie) | 140 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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