L'Americano aux Fraises est une réinterprétation fruitée et estivale du classique cocktail italien. Il marie l'amertume caractéristique du Campari avec la douceur des liqueurs et la fraîcheur acidulée de l'orange et des fraises, le tout sublimé par une touche de sucre. Servi bien frais, c'est une boisson rafraîchissante et gourmande, parfaite pour un apéritif ensoleillé ou un moment de détente.
Pour intensifier le goût des fruits, laissez-les macérer avec le sucre et le jus d'orange pendant au moins 10 minutes avant de shaker.
Utilisez des glaçons de bonne qualité pour un refroidissement optimal sans diluer excessivement la boisson.
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence et la douceur des fruits utilisés.
Pour une présentation plus élégante, givrez le bord du verre avec du sucre et du zeste d'orange.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Campari 100cl |
|
7.5 ml | 0.2 Litre |
| Grand Marnier Cordon Rouge 70cl |
|
7.5 ml | 0.2 Litre |
| Martini Blanc 1L |
|
7.5 ml | 0.2 Litre |
| Orange |
|
37.5 g | 0.8 Kg |
| Fraise |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Sucre Cristal |
|
12.5 g | 0.3 Kg |
| Menthe en Botte |
|
0.3 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules | 700 kJ |
| Kilocalories | 167 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 9 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0 g |
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