Le "Solfatare" est un cocktail audacieux et puissant, une véritable explosion de saveurs où sept spiritueux de premier choix s'unissent à la douceur fruitée du sirop de poire. Une concoction intense, conçue pour les palais avertis et les moments où l'on recherche une expérience gustative mémorable et énergique.
Pour un refroidissement optimal et une dilution contrôlée, utilisez des glaçons de bonne qualité et de taille homogène.
Adaptez le temps de secousse à la température ambiante et à la quantité de glaçons pour obtenir la dilution désirée.
Utilisez une passoire fine (fine strain) lors du filtrage pour retenir les éventuels petits morceaux de glace et assurer une texture lisse.
Si vous souhaitez une présentation plus sophistiquée, vous pouvez décorer le bord du verre avec un zeste de citron vert ou une cerise.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cointreau 70cl |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Gin Bombay 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Tequila Camino 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Vodka Eristoff 70cl |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Rhum Bacardi 70cl |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Grappa Ambrée 70cl |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Aquavit | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Poire Williams au Sirop |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1047 |
| Kilocalories (énergie) | 250 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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