Le Spritz de Venise est un cocktail emblématique des apéritifs italiens, particulièrement apprécié à Venise. Sa couleur vive, évoquant le coucher du soleil sur la lagune, et son équilibre entre l'amertume de l'Aperol, la fraîcheur du Prosecco et les bulles pétillantes de la Cristaline Gazeuse en font une boisson désaltérante et savoureuse. Garnie d'une tranche d'orange fraîche et d'une olive, il offre une touche d'élégance italienne à tout moment de la journée.
Boisson alcoolisée
Spritz de Venise
Temps de préparation pour 20 portions
00:05:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Prenez un grand verre à vin.
- Remplissez généreusement de glaçons.
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2. Ajout des liquides
- Versez le Prosecco dans le verre.
- Ajoutez l'Aperol.
- Complétez avec la Cristaline Gazeuse.
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3. Garniture
- Découpez une rondelle d'Orange Bio.
- Placez la rondelle d'orange sur le bord du verre.
- Ajoutez une Olive Verte Denoyautée dans le verre.
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4. Mélange final
- Remuez délicatement avec une cuillère à mélange pour harmoniser les saveurs.
Astuces de pro
Pour un Spritz bien frais, assurez-vous que votre Prosecco et votre Aperol sont réfrigérés au préalable.
N'hésitez pas à ajuster les proportions de Prosecco et d'Aperol selon votre préférence pour plus ou moins d'amertume.
Utilisez une orange bio dont la peau est non traitée pour une meilleure expérience gustative et visuelle.
Une rondelle d'orange légèrement pressée dans le verre avant d'ajouter les glaçons libérera plus d'arômes.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Aperol 1L | 75.0 ml | 1.5 Litre | |
| Prosecco | 75.0 ml | 1.5 Litre | |
| Cristaline Gazeuse 50cl | 75.0 ml | 1.5 Litre | |
| Orange Bio | 150.0 g | 3.0 Kg | |
| Olive Verte Denoyautée | 14.0 g | 0.3 Kg | |
| Glaçon | 75.0 g | 1.5 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 780 |
| Kilocalories (énergie) | 186 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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