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Boisson alcoolisée

Aperol Spritz

Name: Aperol Spritz
Yield: 1 person
Ingredients: 60.00ml Prosecco; 40.00ml Aperol 1L; 150.00g Orange; 10.00ml Eau; 5.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Prosecco	60.00 ml	1.2 Litre
Aperol 1L	40.00 ml	0.8 Litre
Orange	150.00 g	3 Kg
Eau	10.00 ml	0.2 Litre
Glaçon	5.00 g	0.1 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez l'orange en fines rondelles ou en quartiers.
- Remplissez un verre à vin de glaçons pour rafraîchir la boisson.
2. Assemblage de l'Aperol Spritz
- Versez le Prosecco dans le verre jusqu'à mi-hauteur.
- Ajoutez l'Aperol en respectant le ratio 3/1 (Prosecco/Aperol).
- Complétez avec l'eau gazeuse pour équilibrer la boisson.
- Ajoutez les rondelles d'orange pour la touche finale.

Astuces de pro

Pour une mousse parfaite, versez l'eau gazeuse en dernier.
Utilisez des glaçons de grande taille pour éviter la dilution trop rapide.
Servez immédiatement pour préserver les bulles et la fraîcheur.
Ajoutez une feuille de menthe pour une touche aromatique.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	500 kJ
Kilocalories (énergie)	120 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	15 g
Sucres	15 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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