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Boisson alcoolisée

Sunshine

Name: Sunshine
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Rhum Bacardi 70cl; 20.00ml Cognac 70cl; 50.00ml Sirop de Sucre de Canne; 20.00ml Jus de Citron Vert

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	40.00 ml	0.8 Litre
Cognac 70cl	20.00 ml	0.4 Litre
Sirop de Sucre de Canne	50.00 ml	1 Litre
Jus de Citron Vert	20.00 ml	0.4 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

5 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Mesurer et disposer tous les ingrédients dans des récipients séparés pour faciliter le mélange.
- Vérifier la qualité des alcools et du sirop pour s'assurer qu'ils sont bien conservés et sans impuretés.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, verser le rhum Bacardi et le cognac.
- Ajouter le sirop de sucre de canne et bien mélanger pour homogénéiser la préparation.
- Incorporer le jus de citron vert en dernier pour éviter une oxydation prématurée.
3. Dégustation et ajustement
- Goûter la préparation pour ajuster l'équilibre entre le sucré, l'acidité et les arômes alcoolisés.
- Si nécessaire, ajouter un peu plus de sirop pour adoucir ou de jus de citron pour acidifier.
4. Service
- Verser la boisson dans des verres à cocktail ou des tasses adaptées.
- Servir frais, éventuellement accompagné de glaçons pour une touche rafraîchissante.

Astuces de pro

Pour éviter une oxydation rapide du jus de citron, ajoutez-le en dernier moment.
Utilisez des alcools de qualité pour une meilleure complexité aromatique.
Si la boisson est trop forte, diluez légèrement avec de l'eau gazeuse pour équilibrer.
Pour une présentation élégante, servez avec une tranche de citron vert en garniture.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	287 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	30 g
Sucres	30 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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