Un cocktail onctueux et exotique, alliant la puissance aromatique du Cognac à la douceur de la liqueur de coco, relevé par la fraîcheur acidulée du jus d'ananas et l'exubérance du fruit de la passion. Sa texture soyeuse et son équilibre sucré-acide en font une invitation au voyage gustatif, parfait pour une dégustation en soirée.
Pour un cocktail encore plus frais, pré-refroidissez votre shaker et votre verre à cocktail au congélateur.
Utilisez des glaçons de bonne qualité pour éviter qu'ils ne fondent trop rapidement et ne diluent excessivement votre préparation.
Adaptez la quantité de Crème Fraîche Épaisse selon la texture et l'onctuosité désirées.
Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez utiliser un grand bocal hermétique pour réaliser cette préparation.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cognac 70cl |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Liqueur de Coco | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 500.0 ml | 10.0 Litre | |
| Jus d'Ananas |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Jus Fruit de la Passion 25cl |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 285 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0 g |
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