Une boisson festive et exotique qui marie la douceur fruitée de la banane à la chaleur réconfortante du rhum ambré, le tout relevé par la touche tropicale de la crème de coco et la fraîcheur vive du jus d'orange. Facile à réaliser, ce cocktail est idéal pour apporter une note ensoleillée à un repas ou une soirée.
Boisson alcoolisée
Sweet Banana
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation de la banane
- Éplucher la Banane.
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2. Mixage des ingrédients
- Placer la Banane épluchée dans le bol d'un blender.
- Ajouter le Rhum Ambré.
- Incorporer le Jus d'Orange.
- Ajouter la Crème de Coco.
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3. Mixage et émulsion
- Mixer l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Continuer à mixer pour créer une légère émulsion et aérer la boisson.
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4. Service
- Verser la préparation dans un verre à cocktail.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez utiliser une banane préalablement congelée.
Si vous souhaitez une saveur plus intense de rhum, laissez macérer la banane coupée en morceaux dans le rhum pendant quelques minutes avant de mixer.
Ajustez la quantité de jus d'orange selon votre préférence pour un goût plus ou moins prononcé d'agrume.
Pour une touche décorative, vous pouvez givrer le bord du verre avec du sucre ou du cacao.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Ambré | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Banane | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Jus d'Orange | 2.5 ml | 0.1 Litre | |
| Crème de Coco | 10.0 g | 0.2 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 650 |
| Kilocalories (énergie) | 155 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 18 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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