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Boisson alcoolisée

Virgin Rose

Name: Virgin Rose
Yield: 1 person
Ingredients: 15.00ml Vin Rosé; 120.00ml Jus d'Ananas; 80.00g Fraise; 10.00g Cassis

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Vin Rosé	15.00 ml	0.3 Litre
Jus d'Ananas	120.00 ml	2.4 Litre
Fraise	80.00 g	1.6 Kg
Cassis	10.00 g	0.2 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des fruits
- Épluchez et coupez les fraises en morceaux en retirant les queues.
- Lavez et égrenez les cassis pour enlever les graines si nécessaire.
2. Mixage des ingrédients
- Dans un mixeur, mélangez les fraises et les cassis jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Assemblage de la boisson
- Dans un grand récipient, versez le vin rosé et le jus d'ananas.
- Ajoutez le mélange de fruits mixés et remuez délicatement pour homogénéiser.
4. Servir
- Versez la boisson dans des verres à vin ou des verres à cocktail.
- Servez frais avec éventuellement des glaçons et une fraise en garniture.

Astuces de pro

Pour éviter une oxydation des fruits, préparez le mélange de fraises et cassis au dernier moment.
Si la boisson est trop acide, ajoutez une touche de sirop de sucre pour équilibrer.
Pour une texture plus onctueuse, mixez les fruits avec quelques glaçons.
Servez rapidement après préparation pour conserver les arômes frais des fruits.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	250 kJ
Kilocalories (énergie)	60 kcal
Matières grasses	0.1 g
Dont acides gras saturés	0.02 g
Glucides	12 g
Sucres	10 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.01 g

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