Ce Bubble Tea Matcha au Lait d'Amande est une boisson rafraîchissante et tendance. Il combine l'amertume délicate du thé matcha de qualité supérieure avec la douceur subtile du lait d'amande, le tout rehaussé par une touche sucrée de sirop d'agave. Les perles de tapioca ajoutent une texture ludique et une satisfaction gourmande à chaque gorgée, tandis que les glaçons maintiennent le tout parfaitement frais. C'est une boisson idéale pour une pause revitalisante ou une collation légère.
Boisson
Bubble Tea Matcha au Lait d’Amande
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Thé Matcha
- Dans un bol, déposez le Thé Matcha Premium et une pincée de Sel Fin.
- Ajoutez une petite quantité d'eau froide et fouettez vigoureusement à l'aide d'un fouet à bambou (chasen) jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
-
2. Assemblage de la Boisson
- Dans un grand verre, versez le Lait d'Amande Bio.
- Ajoutez le Sirop d'Agave et mélangez délicatement.
- Incorporez délicatement la préparation de Thé Matcha au mélange lait d'amande et sirop d'agave.
- Ajoutez les Glaçons dans le verre.
-
3. Ajout des Perles de Tapioca
- Plongez les Perles de Tapioca dans la boisson et laissez-les reposer quelques instants.
Astuces de pro
Pour éviter la formation de grumeaux lors de la préparation du matcha, tamisez-le avant de le mélanger avec l'eau.
Utilisez un fouet à matcha (chasen) pour obtenir une mousse plus fine et homogène.
Ajustez la quantité de sirop d'agave selon votre préférence de douceur.
Pour un effet visuel plus marqué, versez le lait d'amande en premier, puis ajoutez le matcha doucement pour créer des couches.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait d'Amande Bio 20cl | 200.0 ml | 4.0 Litre | |
| Perle de Tapioca | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Sirop d'Agave | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Thé Matcha Premium | 2.0 ml | 0.0 Litre | |
| Sel Fin | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Glaçon | 6.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 370 |
| Kilocalories (énergie) | 88 |
| Matières grasses | 3 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 13 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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