Une boisson rafraîchissante et gourmande, le Café Frappé à la Cannelle marie l'intensité du café à la douceur réconfortante de la cannelle, le tout enveloppé dans une texture onctueuse et aérienne grâce à la crème et à la chantilly. Un délice parfait pour une pause énergisante.
Boisson
Café Frappé à la Cannelle
Temps de préparation pour 20 portions
00:20:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1.
- Dans un blender, verser le Lait Entier.
- Ajouter la Crème Liquide.
- Incorporer le Sucre Cristal.
- Ajouter la Cannelle en Poudre.
- Ajouter le Cacao en Poudre.
- Verser le Café Moulu.
-
2.
- Ajouter les Glaçons dans le blender.
-
3.
- Mixer le tout jusqu'à obtention d'une texture homogène et mousseuse.
-
4.
- Verser la préparation dans un grand verre.
-
5.
- Garnir généreusement avec la Chantilly Sucrée.
-
6.
- Saupoudrer légèrement de Cannelle en Poudre pour la finition.
Astuces de pro
Pour une mousse plus aérienne, assurez-vous que le lait et la crème soient bien froids.
Si vous souhaitez une texture plus épaisse, augmentez la quantité de glaçons.
Pour un goût de café plus prononcé, utilisez un café de qualité et fraîchement moulu.
Adaptez la quantité de sucre selon votre préférence.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier | 150.0 ml | 3.0 Litre | |
| Crème Liquide 12% | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Sucre Cristal | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Café Moulu | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 500ml) | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Cannelle en Poudre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Cacao en Poudre | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Glaçon | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 900 |
| Kilocalories (énergie) | 215 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 24 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0 |
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