Une boisson rafraîchissante et gourmande, ce Milkshake Café est préparé en quelques instants pour un plaisir immédiat. Il combine la richesse du lait entier et de la crème avec l'intensité subtile de la glace au café, le tout émulsionné pour une texture onctueuse et légère. Parfait pour une pause douceur ou un dessert express.
Boisson
Milkshake Café
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la base
- Dans le bol d'un blender, verser le Lait Entier.
- Ajouter la Crème Liquide.
-
2. Incorporation de la Glace
- Ajouter la Glace Café dans le blender.
-
3. Mixage
- Mixer à haute vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Veiller à ne pas sur-mixer pour éviter que le mélange ne devienne trop liquide.
-
4. Dressage
- Verser le milkshake dans un grand verre.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour un milkshake encore plus onctueux, assurez-vous que tous vos ingrédients liquides sont bien froids avant de commencer.
Si vous n'avez pas de glace café, vous pouvez utiliser de la glace vanille et ajouter un shot d'espresso froid.
Pour une texture plus aérée, mixez d'abord les ingrédients liquides, puis ajoutez la glace et mixez rapidement.
Si vous souhaitez un goût de café plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de café instantané dissous dans une cuillère à soupe d'eau très chaude avant de mixer.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier | 200.0 ml | 4.0 Litre | |
| Crème Liquide 12% | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Glace Café | 150.0 ml | 3.0 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 930 |
| Kilocalories | 222 |
| Matières grasses | 14 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 17 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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