Ce Café Frappé Chocolat et Noisette est une boisson gourmande et rafraîchissante, parfaite pour les amateurs de saveurs intenses. L'alliance du café corsé, de la douceur chocolatée et des notes subtiles de noisette, le tout enveloppé dans une texture onctueuse et aérienne grâce à la crème et à la chantilly, en fait une véritable indulgence. Garniture de noisettes concassées pour une touche croquante finale.
Boisson
Café Frappé Chocolat et Noisette
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la base du frappé
- Dans le bol d'un blender, verser le Lait Entier.
- Ajouter la Crème Liquide 12%.
- Incorporer le Sirop de Noisette.
-
2. Ajout des saveurs et texture
- Ajouter le Cacao en Poudre.
- Placer les Glaçons dans le blender.
-
3. Mixage
- Mixer l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
-
4. Dressage
- Verser le mélange dans un grand verre.
- Garnir généreusement de Chantilly Sucrée (Aerosol).
- Saupoudrer de Noisette Concassée sur le dessus.
Astuces de pro
Pour un frappé plus onctueux, assurez-vous que le lait soit bien froid avant de commencer.
Utilisez un blender puissant pour obtenir une texture aérienne sans cristaux de glace.
Ajustez la quantité de sirop de noisette selon votre préférence pour un goût plus ou moins prononcé.
Pour une présentation impeccable, pré-refroidissez votre verre au congélateur pendant quelques minutes.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier | 150.0 ml | 3.0 Litre | |
| Crème Liquide 12% | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Sirop de Noisette | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Café Moulu | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 500ml) | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Cacao en Poudre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Noisette Concassée | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Glaçon | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 28 |
| Sucres | 25 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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