Ce café frappé est une invitation au voyage tropical, alliant la richesse du chocolat blanc à la douceur exotique du lait de coco. Le concentré de café intensifie le plaisir, tandis que la chantilly aérienne et la noix de coco râpée apportent une touche finale gourmande et texturée. Une boisson rafraîchissante et indulgente, parfaite pour un moment de détente.
Pour un café frappé encore plus crémeux, utilisez du lait de coco bien froid.
Si vous préférez un goût de chocolat plus prononcé, utilisez un chocolat blanc de qualité supérieure.
Ajustez la quantité de concentré de café selon votre préférence d'intensité.
Servez immédiatement pour profiter de la texture glacée du café frappé.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Liquide 12% |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Lait de Coco |
|
150.0 ml | 3.0 Litre |
| Chocolat Blanc |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Noix de Coco |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Café Moulu | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 500ml) | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Pâte de Vanille | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Glaçon |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 18 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 28 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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