Un délice rafraîchissant, ce Café Frappé Matcha et Lait d'Amande allie la douceur végétale du lait d'amande à la profondeur aromatique du thé matcha. Il est agrémenté d'une touche de vanille et couronné d'une onctueuse chantilly, offrant une expérience gustative équilibrée et vivifiante, parfaite pour un moment de plaisir ou un coup de fouet délicat.
Pour une texture plus aérienne, il est conseillé de bien refroidir le lait d'amande avant de le mixer.
Ajustez la quantité de sucre cristal selon votre préférence pour un goût plus ou moins sucré.
Utiliser des glaçons de bonne qualité pour un meilleur rendu visuel et une dilution optimale.
Pour une finition impeccable, utilisez un tamis fin pour saupoudrer le sucre glace.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Liquide 12% |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Lait d'Amande |
|
150.0 ml | 3.0 Litre |
| Sucre Cristal |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 500ml) | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Thé Matcha |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sucre Glace |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Pâte de Vanille | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Glaçon |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules | 950 |
| Kilocalories | 227 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 22 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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