Un délice glacé où la douceur vanillée rencontre la richesse du caramel, le tout enveloppé dans un voile de café onctueux. Ce frappé est une invitation à la gourmandise, parfait pour une pause rafraîchissante et réconfortante.
Pour un frappé plus onctueux, assurez-vous que le lait et la crème soient bien froids avant de commencer.
Utilisez un café fraîchement préparé et refroidi pour une meilleure saveur.
Si vous n'avez pas de glaçons, vous pouvez utiliser un mixeur avec une fonction "ice crush" pour un résultat optimal.
Pour une décoration plus originale, dessinez des arabesques avec la sauce caramel sur le bord du verre avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier |
|
150.0 ml | 3.0 Litre |
| Crème Liquide 12% |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Sauce Caramel |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Sirop de Vanille |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Café Moulu | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 500ml) | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Cannelle en Poudre |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Glaçon |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 24 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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