Un café latte réconfortant et aromatique, où la richesse du café rencontre la douceur du miel et la chaleur envoûtante des épices comme la cardamome et la cannelle. Une boisson parfaite pour un moment de plaisir et de réconfort, alliant la simplicité d'un café latte à la complexité subtile des saveurs orientales.
Boisson
Café Latte aux Épices et Miel
Temps de préparation pour 20 portions
00:25:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Café
- Dans un petit récipient, mélangez le café en grain, la cannelle en poudre et la purée de cardamome.
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2. Infusion du Café
- Faites couler le café par-dessus le mélange d'épices et de café en grain dans votre machine à café.
- Laissez infuser le café préparé.
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3. Chauffage du Lait
- Dans une casserole, chauffez le lait demi-écrémé à feu doux. Ne pas faire bouillir.
-
4. Assemblage du Latte
- Versez le café infusé dans un mug.
- Ajoutez le miel toutes fleurs et mélangez délicatement jusqu'à dissolution complète du miel.
- Versez le lait chaud dans le mug.
-
5. Finition
- Remuez doucement pour bien intégrer les saveurs.
Astuces de pro
Pour une mousse de lait plus onctueuse, chauffez le lait dans une petite casserole en le fouettant légèrement au moment de verser.
Ajustez la quantité de miel selon votre préférence pour une douceur personnalisée.
Utilisez des grains de café de qualité pour une meilleure extraction des arômes lors de l'infusion.
Assurez-vous que le lait est chaud mais non bouillant pour préserver sa saveur et sa texture.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Café (Boisson) | 150.0 ml | 3.0 Litre | |
| Lait Demi-Ecrémé | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Miel Toutes Fleurs | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Purée de Cardamome | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Café en Grain | 1.5 g | 0.0 Kg | |
| Cannelle en Poudre | 1.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 230 |
| Kilocalories (énergie) | 55 |
| Matières grasses | 1 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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