Un cocktail revigorant et naturellement sucré, parfait pour commencer la journée ou pour une pause rafraîchissante. L'association du pomelo légèrement amer, de la douceur de l'orange et de la pêche, subtilement relevée par la fraîcheur du citron vert, offre une explosion de saveurs fruitées et désaltérantes. Préparé à partir d'ingrédients frais pressés, ce jus est une source d'hydratation et de vitamines.
Boisson
Cocktail de Fruits Pressés sans Alcool
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des fruits
- Peler le pomelo et détacher les suprêmes en retirant la peau et les membranes blanches.
- Peler les oranges et détacher les suprêmes de la même manière que le pomelo.
- Presser le citron vert pour en récupérer le jus.
- Égoutter la pêche au sirop.
-
2. Pressage et assemblage
- Dans un extracteur de jus, passer les suprêmes de pomelo, les suprêmes d'orange et la pêche au sirop.
- Récupérer le jus obtenu dans un pichet.
- Ajouter le jus de citron vert au jus pressé.
- Mélanger délicatement le tout.
-
3. Service
- Verser le cocktail de fruits pressés dans un verre.
- Servir frais.
Astuces de pro
Pour un cocktail plus frais, passez brièvement vos fruits au congélateur avant de les presser.
Si vous n'avez pas d'extracteur, vous pouvez utiliser un blender en mixant les fruits puis en filtrant le jus obtenu.
Ajustez la quantité de jus de citron vert selon votre préférence pour un équilibre entre acidité et douceur.
Si vous souhaitez un cocktail plus sucré, ajoutez un filet de miel ou de sirop d'agave (facultatif).
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pomelo | 200.0 g | 4.0 Kg | |
| Orange | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Citron Vert | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Pêche au Sirop | 10.0 g | 0.2 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 300 |
| Kilocalories (énergie) | 71 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 17 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.