Un jus frais et vibrant, alliant la douceur terreuse de la carotte biologique à la fraîcheur piquante de la coriandre. Le gingembre ajoute une note subtile et chaleureuse, tandis que le jus de citron apporte une touche d'acidité équilibrée par une légère douceur de miel bio. Une boisson revitalisante, parfaite pour un coup de boost nutritionnel.
Pour une saveur de coriandre plus intense, vous pouvez utiliser à la fois les feuilles et les tiges de la botte.
Si vous n'avez pas d'extracteur de jus, vous pouvez mixer tous les ingrédients (sauf l'eau et le jus de citron) puis passer le mélange à travers un tamis fin ou une étamine.
Ajustez la quantité de miel selon votre préférence pour le sucré.
Pour une touche d'acidité supplémentaire, ajoutez une pincée de zeste de citron.
Servez ce jus immédiatement après sa préparation pour profiter au maximum de ses nutriments et de sa fraîcheur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Carotte Bio |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Coriandre en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Gingembre |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Jus de Citron |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Miel Bio |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 167 |
| Kilocalories (énergie) | 40 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 9 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 1 |
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