Retour

Boisson

Milkshake Chocolat

Name: Milkshake Chocolat
Yield: 1 person
Ingredients: 200.00ml Lait Entier; 50.00ml Crème Liquide 12%; 150.00ml Glace Chocolat

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Lait Entier	200.00 ml	4 Litre
Crème Liquide 12%	50.00 ml	1 Litre
Glace Chocolat	150.00 ml	3 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score élevé en sucres et matières grasses saturées

1. Préparation des ingrédients
- Sortir la glace au chocolat du congélateur 10 minutes avant utilisation pour faciliter le mixage.
- Verser le lait entier dans un bol ou un récipient adapté.
- Ajouter la crème liquide à 12% dans le même récipient que le lait.
2. Mixage des ingrédients
- Placer la glace au chocolat dans un mixeur puissant.
- Ajouter progressivement le mélange lait et crème tout en mixant à vitesse moyenne.
- Continuer à mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et onctueuse.
3. Service
- Verser le milkshake dans un grand verre ou un bol.
- Servir immédiatement pour profiter de la texture glacée.

Astuces de pro

Pour un milkshake encore plus onctueux, ajoutez 1 cuillère à café de beurre de cacao.
Si la préparation est trop épaisse, diluez avec un peu de lait froid.
Pour éviter la formation de cristaux de glace, mixez par intervalles courts.
Utilisez une glace au chocolat de haute qualité pour un goût optimal.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	11 g
Glucides	32 g
Sucres	30 g
Protéines	6 g
Sel	0,1 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mixage des ingrédients

3. Service

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !