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Boisson

Milkshake Coco

Name: Milkshake Coco
Yield: 1 person
Ingredients: 200.00ml Lait Entier; 150.00ml Glace Coco; 50.00g Purée de Coco

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Lait Entier	200.00 ml	4 Litre
Glace Coco	150.00 ml	3 Litre
Purée de Coco	50.00 g	1 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

Nutri-score

A B C D E

Élevé en sucres et en acides gras saturés, mais faible en sel.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir la glace coco du congélateur pour qu'elle commence à ramollir légèrement (environ 10 minutes).
- Verser le lait entier dans un bol ou un récipient adapté.
- Ajouter la purée de coco au lait et bien mélanger pour obtenir une texture homogène.
2. Mixage des ingrédients
- Ajouter la glace coco ramollie au mélange lait-purée de coco.
- Mixer le tout à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Goûter et ajuster la texture si nécessaire en ajoutant un peu de lait pour un milkshake plus liquide ou de glace pour un milkshake plus épais.
3. Service
- Verser le milkshake dans un verre haut ou un shaker.
- Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de la texture optimale.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, ajoutez un peu de crème de coco en plus de la glace.
Si le milkshake est trop épais, ajoutez progressivement du lait froid pour ajuster la consistance.
Pour éviter les grumeaux, mélangez bien la purée de coco avec le lait avant d'ajouter la glace.
Pour une touche exotique, ajoutez une pincée de noix de coco râpée sur le dessus avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	12 g
Glucides	30 g
Sucres	28 g
Protéines	5 g
Sel	0.1 g

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