Retour

Boisson

Milkshake Mangue

Name: Milkshake Mangue
Yield: 1 person
Ingredients: 200.00ml Lait Entier; 150.00ml Glace Mangue; 50.00g Purée de Mangue

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Lait Entier	200.00 ml	4 Litre
Glace Mangue	150.00 ml	3 Litre
Purée de Mangue	50.00 g	1 Kg

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Élevé en sucres et en acides gras saturés, faible en fibres.

1. Préparation des ingrédients
- Dans un blender, ajoutez le lait entier et la glace mangue.
- Versez ensuite la purée de mangue fraîche dans le mélange.
2. Mixage
- Mixez le tout à vitesse moyenne pendant 30 secondes pour obtenir une texture lisse et homogène.
- Goûtez et ajustez la consistance en ajoutant éventuellement un peu de lait si nécessaire.
3. Service
- Versez le milkshake dans un verre haut.
- Décorez avec une tranche de mangue fraîche ou une feuille de menthe pour une touche esthétique.

Astuces de pro

Pour une texture ultra-onctueuse, ajoutez 1 c.à.s de crème fraîche épaisse.
Si la purée de mangue est trop épaisse, diluez avec un peu d'eau froide avant de mixer.
Pour éviter les cristaux de glace, mixez la glace mangue en premier avec le lait.
Servez immédiatement pour préserver la fraîcheur des saveurs.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	287 kcal
Matières grasses	10 g
Dont acides gras saturés	6 g
Glucides	45 g
Sucres	42 g
Protéines	8 g
Sel	0,1 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mixage

3. Service

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !