Une boisson vivifiante et rafraîchissante, fruit d'une combinaison audacieuse entre la douceur tropicale de l'ananas, le piquant revigorant du gingembre et la saveur terreuse de la carotte. Parfait pour un coup de boost naturel à tout moment de la journée.
Boisson
Potion Tonique
Temps de préparation pour 20 portions
PT30M
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des fruits et légumes
- Prélever la pulpe de l'Ananas.
- Éplucher le Gingembre.
- Éplucher la Carotte.
-
2. Mise en jus et assemblage
- Passer la pulpe d'Ananas, le Gingembre et la Carotte à l'extracteur de jus.
- Verser le jus obtenu dans un shaker.
- Ajouter les Glaçons dans le shaker.
-
3. Finition et service
- Fermer le shaker et secouer énergiquement.
- Filtrer le contenu du shaker dans un verre préalablement refroidi.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour un jus plus lisse, passez une seconde fois le mélange à travers un tamis fin.
Utilisez un gingembre frais et charnu pour un maximum de saveur.
Pour éviter que le gingembre ne bouche votre extracteur, coupez-le en petits morceaux.
Rafraîchir votre verre au préalable permet de conserver la fraîcheur de la boisson plus longtemps.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Ananas | 333.3 g | 6.7 Kg | |
| Gingembre | 83.3 g | 1.7 Kg | |
| Carotte | 53.3 g | 1.1 Kg | |
| Glaçon | 8.3 g | 0.2 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 460 |
| Kilocalories (énergie) | 110 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 26 |
| Sucres | 20 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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