À propos de cette recette
Un sirop artisanal à la saveur fraîche et aromatique de menthe, parfait pour agrémenter vos boissons, cocktails ou desserts. Préparé avec soin, il offre une touche de fraîcheur naturelle et une douceur équilibrée.
Boisson
Sirop à la Menthe
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Infusion de la menthe
- Dans une casserole, porter l'Eau à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter la Menthe en Botte.
- Laisser infuser pendant 10 minutes.
-
2. Filtration
- Filtrer l'infusion à travers une passoire fine pour retirer la Menthe en Botte.
- Presser délicatement la menthe pour extraire le maximum de saveur.
-
3. Préparation du sirop
- Remettre le liquide filtré dans la casserole.
- Ajouter le Sucre Cristal.
- Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à dissolution complète du Sucre Cristal.
- Porter à légère ébullition pendant 1 minute pour épaissir légèrement le sirop.
-
4. Refroidissement et conditionnement
- Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
- Transvaser le Sirop à la Menthe dans un récipient propre et hermétique.
Astuces de pro
Pour une saveur plus intense, utilisez de la menthe fraîche et évitez de la laisser infuser trop longtemps pour ne pas développer d'amertume.
Si vous préférez un sirop moins sucré, ajustez la quantité de Sucre Cristal selon votre goût.
Pour une conservation plus longue, assurez-vous que le récipient est parfaitement sec et hermétique.
Une fois refroidi, le sirop va légèrement s'épaissir. Si vous le trouvez trop épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau avant de servir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
62.5 ml | 1.3 Litre |
| Menthe en Botte |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Sucre Cristal |
|
62.5 g | 1.3 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1050 |
| Kilocalories | 250 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 63 |
| Sucres | 63 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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