Un smoothie vibrant et exotique, alliant la douceur sucrée de la mangue à la richesse crémeuse du lait de coco. Le curcuma apporte une touche épicée et une couleur éclatante, tandis que le gingembre réveille les papilles. Un délice rafraîchissant et plein de vitalité, parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation revitalisante.
Boisson
Smoothie Mangue, Coco et Curcuma
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des fruits
- Prélever la chair de la mangue.
- Éplucher et râper finement le gingembre.
-
2. Assemblage des ingrédients
- Verser le jus d'ananas dans le bol d'un blender.
- Ajouter la mangue, le curcuma shot, la noix de coco râpée, le lait de coco, le gingembre râpé et le sirop d'agave bio.
-
3. Mixage
- Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Vérifier la consistance et ajuster si nécessaire avec un peu plus de lait de coco pour fluidifier ou quelques glaçons pour épaissir.
-
4. Service
- Verser le smoothie dans un verre.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour un smoothie plus frais, vous pouvez utiliser de la mangue congelée.
Ajustez la quantité de curcuma selon votre goût et votre tolérance.
Si vous préférez une texture plus liquide, ajoutez un peu plus de jus d'ananas ou de lait de coco.
Pour une touche d'acidité, ajoutez un filet de jus de citron vert avant de mixer.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Jus d'Ananas | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Mangue | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Curcuma Shot 6cl | 2.0 ml | 0.0 Litre | |
| Noix de Coco | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Lait de Coco | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Gingembre | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Sirop d'Agave Bio | 5.0 ml | 0.1 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 800 |
| Kilocalories (énergie) | 191 |
| Matières grasses | 7 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 27 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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