Boisson
Smoothie Mangue, Coco et Curcuma
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jus d'Ananas | 50.00 ml | 1 Litre |
| Mangue | 100.00 g | 2 Kg |
| Curcuma Shot 6cl | 2.00 ml | 0.04 Litre |
| Noix de Coco | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Lait de Coco | 50.00 ml | 1 Litre |
| Gingembre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sirop d'Agave Bio | 5.00 ml | 0.1 Litre |
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1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez la mangue en morceaux, retirez le noyau.
- Épluchez et râpez finement le gingembre.
- Ouvrez la noix de coco, récupérez la pulpe et retirez la chair.
-
2. Mélange des ingrédients
- Dans un blender, ajoutez les morceaux de mangue, la pulpe de noix de coco, le lait de coco, le jus d'ananas, le gingembre râpé, le curcuma shot et le sirop d'agave.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
-
3. Service
- Versez le smoothie dans un verre et dégustez immédiatement.
Astuces de pro
- Pour une texture plus onctueuse, ajoutez quelques glaçons avant de mixer.
- Si le smoothie est trop épais, ajoutez un peu de jus d'ananas pour ajuster la consistance.
- Pour un goût plus prononcé, augmentez légèrement la quantité de gingembre.
- Pour éviter la séparation des ingrédients, mélangez bien avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 40 g |
| Sucres | 35 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0.1 g |
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