| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 3.50 ml | 0.07 Litre |
| Farine T55 | 50.00 g | 1 Kg |
| Sucre Semoule | 4.00 g | 0.08 Kg |
| Pâte Fermentée | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Levure Fraiche | 1.50 g | 0.03 Kg |
| Graine de Sésame | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 0.90 g | 0.018 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1255 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.5 g |
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