| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 12% | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Lait Entier | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Pâte Feuilletée | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Pistache Concassée | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Sucre Semoule | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Sucre Glace | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2500 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 600 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 70 g |
| Sucres | 40 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.5 g |
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