| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 75.00 ml | 1.5 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Farine T55 | 150.00 g | 3 Kg |
| Cacao en Poudre | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Levure Fraiche | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sucre Cristal | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Café en Poudre | 1.50 g | 0.03 Kg |
| Sel Fin | 1.50 g | 0.03 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 1.2 g |
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