Ces barres artisanales combinent la richesse croquante des amandes entières avec la douceur acidulée des myrtilles, le tout lié par la saveur réconfortante du sirop d'érable. Les flocons d'avoine apportent une texture rustique et une agréable mâche, faisant de ces barres un encas parfait pour l'énergie.
Pour une meilleure tenue des barres, assurez-vous de bien presser le mélange dans le moule.
Si le mélange vous semble trop sec, ajoutez une cuillère à café de sirop d'érable supplémentaire.
Laissez les barres refroidir complètement avant de les démouler pour éviter qu'elles ne se brisent.
Pour une conservation optimale, emballez chaque barre individuellement dans du film alimentaire.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Myrtille |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Amande Entière |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Flocon d'Avoine |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Sirop d'Erable |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 800 |
| Kilocalories (énergie) | 190 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 9 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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