Ces barres gourmandes et énergétiques sont un mariage parfait entre la douceur naturelle des dattes Medjool, le croquant savoureux des cacahuètes grillées et la texture réconfortante des flocons d'avoine. Idéales pour un en-cas sain, un petit-déjeuner sur le pouce ou un boost d'énergie avant ou après une activité physique, elles combinent simplicité de préparation et bienfaits nutritionnels.
Dessert
Barre Cacahuète Date
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des fruits secs
- Dénoyauter les dattes.
-
2. Mélange des ingrédients
- Placer les dattes dénoyautées dans un robot culinaire.
- Ajouter les cacahuètes grillées.
- Ajouter les flocons d'avoine.
-
3. Mixage
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante.
-
4. Mise en forme
- Chemiser un petit plat rectangulaire avec du papier sulfurisé.
- Transférer la préparation dans le plat.
- Presser fermement pour égaliser la surface et obtenir une épaisseur uniforme.
-
5. Refroidissement et découpe
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour que la préparation se raffermisse.
- Démouler délicatement la préparation.
- Découper en barres individuelles.
Astuces de pro
Si la préparation est trop sèche et ne se lie pas bien, ajoutez une datte supplémentaire.
Pour une découpe plus nette, utilisez un couteau légèrement humidifié.
Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Pour une texture plus croustillante, torréfiez légèrement les cacahuètes avant de les utiliser.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Datte | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Cacahuète Grillée | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Flocon d'Avoine | 20.0 g | 0.4 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 813 |
| Kilocalories (énergie) | 194 |
| Matières grasses | 11 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 17 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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