Ces petites bouchées, appelées Energy Balls, sont conçues pour un apport énergétique rapide et sain. Elles marient la douceur naturelle des dattes à la fraîcheur acidulée du coulis de framboise, relevée par la texture unique des graines de chia. Faciles à préparer et parfaites pour un en-cas, une collation avant le sport ou un petit plaisir gourmand, elles sont une alternative naturelle aux confiseries industrielles.
Pour faciliter le façonnage des boules, vous pouvez légèrement humidifier vos mains avec de l'eau froide.
Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère à café de flocons d'avoine pour absorber l'excès d'humidité.
Si la pâte est trop sèche, ajoutez une cuillère à café de coulis de framboise supplémentaire ou d'eau.
Pour une touche décorative, vous pouvez rouler les Energy Balls dans de la noix de coco râpée, des graines de sésame ou des éclats de cacao avant de les réfrigérer.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Datte |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Graine de Chia |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Coulis de Framboise | 10.0 g | 0.2 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 350 |
| Kilocalories (énergie) | 84 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 16 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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