Ces barres Eat Natural sont un concentré d'énergie naturelle, préparées avec un mélange croquant de noix, de fruits secs savoureux et de flocons d'avoine, le tout lié par la douceur réconfortante du miel. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un encas sain et gourmand, offrant un équilibre parfait entre texture et saveurs authentiques.
Dessert
Barre Eat Natural
Temps de préparation pour 20 portions
environ 15 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du mélange sec
- Dans un saladier, mélanger les Noix concassées, le Fruit Sec Maitre Prunille Vitalmix et le Flocon d'Avoine.
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2. Ajout du liant
- Ajouter le Miel Toutes Fleurs aux ingrédients secs.
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène et collante.
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3. Façonnage des barres
- Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer le mélange.
- Presser fermement le mélange avec le dos d'une cuillère ou avec les mains pour former une couche compacte d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
- Découper délicatement la forme souhaitée de la barre à l'aide d'un couteau.
-
4. Refroidissement et prise
- Placer la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les barres se raffermissent.
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5. Dégustation
- Démouler délicatement les barres et servir.
Astuces de pro
Pour une meilleure adhérence du mélange, réchauffez légèrement le miel avant de l'incorporer. Cela le rendra plus fluide et facilitera l'agglomération des ingrédients secs.
Utilisez une spatule ou le fond d'un verre pour presser le mélange de manière uniforme afin d'éviter les zones friables.
Si le mélange semble trop sec et difficile à assembler, ajoutez une cuillère à café d'eau, une cuillère à café de jus de fruit ou une cuillère à café de votre huile végétale préférée.
Pour des barres plus croustillantes, vous pouvez les passer au four à basse température pendant quelques minutes après le façonnage, avant le refroidissement.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Noix | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Fruit Sec Maitre Prunille Vitalmix | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Flocon d'Avoine | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Miel Toutes Fleurs | 10.0 g | 0.2 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 720 |
| Kilocalories (énergie) | 172 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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