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Dessert

Barre Granola Bio

Name: Barre Granola Bio
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Flocon d'Avoine; 30.00g Fruit Sec Maitre Prunille Vitalmix; 20.00g Mix Graines

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Flocon d'Avoine	50.00 g	1 Kg
Fruit Sec Maitre Prunille Vitalmix	30.00 g	0.6 Kg
Mix Graines	20.00 g	0.4 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre entre fibres, protéines et sucres naturels.

1. Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6) en mode convection.
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les fruits secs et le mix de graines.
2. Cuisson du granola
- Étalez uniformément le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 20-25 minutes en remuant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
- Surveillez la coloration pour éviter que le granola ne brûle.
3. Refroidissement et conservation
- Sortez le granola du four et laissez-le refroidir complètement sur la plaque.
- Une fois refroidi, conservez dans un bocal hermétique à l'abri de l'humidité.

Astuces de pro

Pour éviter que le granola ne devienne trop sec, ajoutez 1 c.à.s d'eau avant la cuisson.
Utilisez des fruits secs de qualité pour une meilleure texture et saveur.
Pour un granola plus croustillant, réduisez légèrement la température du four (150°C) et prolongez la cuisson de 5 minutes.
Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer les saveurs.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	2 g
Glucides	45 g
Sucres	15 g
Protéines	8 g
Sel	0.1 g

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