À propos de cette recette
Les Berawecka sont de petits gâteaux traditionnels d'Alsace, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Leur texture moelleuse et leur saveur riche proviennent d'un mélange généreux de fruits secs tels que les figues, les abricots, les pruneaux et les raisins, agrémenté de noix, d'amandes et de noisettes. L'ajout de poire au sirop, de pomme golden, de zestes d'orange et de citron, subtilement relevé par la cannelle et le clou de girofle, confère à ces petites gourmandises une note fruitée et épicée des plus réconfortantes. Faciles à réaliser, ils sont un délice simple et authentique.
