| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Rhubarbe | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Farine T55 | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Sucre Cristal | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Levure Chimique | 0.84 g | 0.0168 Kg |
| Sel Fin | 0.70 g | 0.014 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.3 g |
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