À propos de cette recette
Un dessert simple et gourmand, le clafoutis aux framboises et amandes séduit par sa texture moelleuse et son goût fruité subtilement relevé par la douceur de l'amande. Les framboises, tendrement nichées dans un appareil onctueux à base de crème, d'œufs, de sucre et de farine, se révèlent à la cuisson pour offrir une explosion de saveurs fruitées. L'amande en poudre apporte une légère note croquante et parfumée, complétant harmonieusement ce classique de la pâtisserie française.
