Une confiture onctueuse et parfumée qui capture les saveurs chaleureuses de l'automne. Le potimarron, doux et légèrement sucré, se marie à merveille avec la fraîcheur des zestes d'orange et de citron, le tout sublimé par la douceur envoûtante de la vanille Bourbon. Parfaite pour le petit-déjeuner ou pour apporter une touche gourmande à vos desserts.
Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposez une petite goutte sur une assiette froide. Si elle ne coule pas, la confiture est prête.
Si vous souhaitez une confiture plus lisse, vous pouvez mixer légèrement le potimarron avant la cuisson.
Pour une conservation optimale, retournez les bocaux remplis de confiture encore chauds pendant 24 heures.
Ajouter une pincée de cannelle peut apporter une touche épicée intéressante à cette confiture.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Orange |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Citron |
|
16.7 g | 0.3 Kg |
| Potimarron |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sucre Semoule |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon |
|
0.8 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 290 |
| Kilocalories (énergie) | 69 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 17 |
| Sucres | 17 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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