Un classique indémodable, le Banana Split est un dessert ludique et gourmand qui plaira à tous les âges. Il se compose d'une banane coupée en deux dans le sens de la longueur, garnie de trois boules de glace : chocolat, fraise et vanille. Le tout est généreusement nappé de chantilly aérienne pour une touche de douceur supplémentaire. Un plaisir simple et réconfortant.
Dessert
Coupe Banana Split
Temps de préparation pour 20 portions
1 heure
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la banane
- Pelez la banane.
- Coupez la banane en deux dans le sens de la longueur.
-
2. Assemblage dans le plat
- Disposez les deux moitiés de banane côte à côte dans un plat à dessert allongé.
- Placez une boule de Glace Chocolat entre les deux moitiés de banane.
- Ajoutez une boule de Glace Fraise de chaque côté de la glace chocolat.
- Terminez avec une boule de Glace Vanille au centre, entre les deux moitiés de banane.
-
3. Finition et dressage
- Garnissez généreusement de Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) sur les boules de glace et autour de la banane.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une présentation impeccable, utilisez une cuillère à glace réchauffée à l'eau chaude avant de former les boules.
Assurez-vous que vos glaces sont bien congelées pour éviter qu'elles ne fondent trop rapidement.
Utilisez un plat suffisamment long pour accueillir confortablement tous les éléments.
Servez le Banana Split sans délai pour une dégustation optimale.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Banane | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Glace Chocolat | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Glace Fraise | 120.0 ml | 2.4 Litre | |
| Glace Vanille | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 3380 |
| Kilocalories (énergie) | 808 |
| Matières grasses | 42 |
| Dont acides gras saturés | 25 |
| Glucides | 95 |
| Sucres | 75 |
| Protéines | 8 |
| Sel | 0 |
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