| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Mascarpone | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Banane | 65.00 g | 1.3 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 10 Pièce |
| Verre d'Eau Chaude | 33.33 ml | 0.6666 Litre |
| Chocolat Noir 44% | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Sucre Cristal | 35.00 g | 0.7 Kg |
| Biscuit à la Cuillère | 3.00 p | 60 Pièce |
| Sel Fin | 0.47 g | 0.0094 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2500 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 600 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 18 g |
| Glucides | 65 g |
| Sucres | 50 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.5 g |
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