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Dessert

Coupe Chocolat Banane

Name: Coupe Chocolat Banane
Yield: 1 person
Ingredients: 60.00ml Glace Banane; 60.00ml Glace Chocolat; 30.00ml Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml); 20.00ml Sauce Chocolat

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Glace Banane	60.00 ml	1.2 Litre
Glace Chocolat	60.00 ml	1.2 Litre
Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml)	30.00 ml	0.6 Litre
Sauce Chocolat	20.00 ml	0.4 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Dessert très sucré et riche en matières grasses saturées

1. Préparation des ingrédients
- Sortez la glace banane et la glace chocolat du congélateur 10 minutes avant utilisation pour faciliter le service.
- Préparez la chantilly sucrée en aerosol en secouant bien la bombe avant utilisation.
- Tenez la sauce chocolat à température ambiante pour une meilleure fluidité.
2. Montage de la coupe
- Dans un verre à dessert, déposez une quenelle de glace banane au fond.
- Ajoutez une quenelle de glace chocolat par-dessus la glace banane.
- Recouvrez le dessus avec une touche de chantilly sucrée en aerosol.
3. Finitions
- Nappez le dessus de la coupe avec un filet de sauce chocolat.
- Décorez avec une feuille de menthe ou une pincée de cacao en poudre si disponible.

Astuces de pro

Pour une texture parfaite, servez immédiatement après montage pour éviter que les glaces ne fondent.
Utilisez une cuillère à glace bien froide pour un service plus propre.
Pour un effet visuel optimal, alternez les couches de glace banane et chocolat en spirale.
Conservez la sauce chocolat au chaud pour faciliter le nappage.
Secouez bien la bombe de chantilly avant chaque utilisation pour une texture homogène.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	15 g
Dont acides gras saturés	9 g
Glucides	40 g
Sucres	35 g
Protéines	4 g
Sel	0.1 g

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