Une coupe glacée gourmande et réconfortante, alliant la richesse d'une glace au chocolat onctueuse à la douceur d'une sauce chocolat intense. Couronnée d'une aérienne chantilly, elle offre un contraste de textures et de températures pour un pur moment de plaisir chocolaté.
Dessert
Coupe Chocolat Liégeois
Temps de préparation pour 20 portions
00:10:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
Points positifs : La présence de protéines (issues de la glace et potentiellement de la sauce chocolat) contribue légèrement positivement.
Points négatifs : Le principal facteur impactant négativement le score est la teneur élevée en sucres et en matières grasses, notamment les acides gras saturés. Ces éléments proviennent principalement de la glace au chocolat et de la chantilly.
-
1. Préparation du verre
- Verse la Sauce Chocolat au fond du verre de service.
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2. Ajout de la Glace
- Dispose une généreuse boule de Glace Chocolat par-dessus la Sauce Chocolat.
-
3. Garniture
- Verse une touche de Chantilly Sucrée (Aerosol) sur la boule de glace.
- Nappe délicatement le dessus avec le reste de la Sauce Chocolat.
Astuces de pro
Pour une présentation soignée, réchauffez légèrement le fond du verre avant de verser la sauce chocolat, cela permettra une meilleure répartition.
Utilisez une cuillère à glace légèrement trempée dans de l'eau tiède pour former de belles boules de glace chocolatée.
Servez immédiatement pour profiter de la texture contrastée entre la glace fondante et la chantilly aérienne.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Glace Chocolat | 90.0 ml | 1.8 Litre | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sauce Chocolat | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1400 |
| Kilocalories (énergie) | 330 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 38 |
| Sucres | 35 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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