Un dessert classique et réconfortant, la Coupe Dame Blanche marie la douceur de la glace à la vanille avec l'intensité d'une sauce au chocolat onctueuse. Couronnée d'une nuage de chantilly aérienne et parsemée d'amandes effilées croquantes, elle offre une expérience gustative simple mais toujours appréciée.
Pour un effet plus gourmand, vous pouvez légèrement réchauffer la Sauce Chocolat avant de la verser.
Si vous utilisez de la chantilly maison, assurez-vous qu'elle soit bien ferme pour éviter qu'elle ne retombe.
Pour un contraste de textures, vous pouvez ajouter quelques brisures de chocolat noir concassé en plus de l'amande effilée.
Servir la coupe dans une assiette pour récupérer d'éventuels débordements de sauce et pour une présentation plus soignée.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Glace Vanille | 90.0 ml | 1.8 Litre | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sauce Chocolat | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Amande Éffilée |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1050 |
| Kilocalories (énergie) | 250 |
| Matières grasses | 14 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 28 |
| Sucres | 25 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0 |
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