Une coupe fraîche et savoureuse alliant la douceur exotique de la mangue à la texture veloutée et au goût subtil des figues fraîches. Un filet de jus de citron vivifiant et une touche de miel toutes fleurs viennent sublimer les saveurs naturelles de ces fruits, offrant une expérience légère et parfumée, parfaite pour conclure un repas sur une note fruitée.
Pour une présentation plus soignée, utilisez une cuillère à glace ou un emporte-pièce pour dresser la mangue.
Si les figues sont un peu fermes, laissez-les mûrir à température ambiante pendant une journée avant de les utiliser.
Pour un léger croquant, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées grillées au dernier moment.
Ajustez la quantité de miel selon votre goût et la douceur naturelle des fruits.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Mangue |
|
105.0 g | 2.1 Kg |
| Figue UE |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Citron |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
3.3 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 370 |
| Kilocalories (énergie) | 88 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 21 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.