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Dessert

Coupe Enfant

Name: Coupe Enfant
Yield: 1 person
Ingredients: 90.00ml Glace Chocolat; 30.00ml Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml); 10.00g Chocolat Noir Goutte 44%

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Glace Chocolat	90.00 ml	1.8 Litre
Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml)	30.00 ml	0.6 Litre
Chocolat Noir Goutte 44%	10.00 g	0.2 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score élevé en sucres et matières grasses saturées, typique des desserts à base de chocolat et crème.

1. Préparation des ingrédients
- Sortez la glace au chocolat du congélateur et laissez-la ramollir légèrement pour faciliter la découpe.
- Préparez le chocolat noir en le râpant finement ou en le concassant en petits morceaux pour la décoration.
2. Montage de la coupe
- Dans un verre ou une coupe à dessert, déposez une boule de glace au chocolat.
- Recouvrez généreusement de chantilly sucrée en aérosol, en formant une belle couronne autour de la glace.
- Parsemez de copeaux ou de morceaux de chocolat noir sur le dessus pour la touche finale.

Astuces de pro

Pour une texture parfaite de la glace, sortez-la du congélateur 5 minutes avant de servir.
Utilisez un couteau chaud pour couper la glace afin d'éviter qu'elle ne colle.
Pour une présentation élégante, saupoudrez légèrement de cacao en poudre sur la chantilly.
Conservez le chocolat noir dans un endroit frais et sec pour éviter qu'il ne devienne trop dur.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	11 g
Glucides	35 g
Sucres	32 g
Protéines	4 g
Sel	0.1 g

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