Une coupe légère et fruitée, alliant la fraîcheur d'un mélange de fruits rouges à la douceur d'un coulis de framboise, le tout couronné d'une onctueuse chantilly. Un dessert simple et délicieux, parfait pour conclure un repas en toute légèreté.
Dessert
Coupe Fruits Rouges
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du fond de coupe
- Dans un verre à dessert ou une coupe élégante, déposer une première couche de Mélange de Fruits Rouges.
-
2. Ajout du coulis
- Napper délicatement les fruits rouges d'une généreuse quantité de Coulis de Framboise.
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3. Constitution de la coupe
- Ajouter une seconde couche de Mélange de Fruits Rouges par-dessus le coulis.
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4. Finition à la chantilly
- Couronner la coupe avec une volute aérienne de Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml).
-
5. Service
- Servir immédiatement pour une fraîcheur optimale.
Astuces de pro
Pour une présentation plus esthétique, utilisez une poche à douille pour déposer la chantilly.
Si vous n'avez pas de Chantilly Sucrée en aérosol, une chantilly maison bien ferme fera parfaitement l'affaire.
Pour accentuer la fraîcheur, vous pouvez placer vos verres au réfrigérateur quelques minutes avant le dressage.
Variez l'ordre des couches pour un effet visuel différent à chaque coupe.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de parfum supplémentaire.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Mélange de Fruits Rouge | 90.0 g | 1.8 Kg | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Coulis de Framboise | 20.0 g | 0.4 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 500 |
| Kilocalories (énergie) | 120 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 18 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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