Une coupe rafraîchissante et exotique où la douceur de la glace à la mangue rencontre l'acidité vibrante du fruit de la passion, le tout couronné d'une chantilly aérienne. Un dessert simple mais intense en saveurs, parfait pour conclure un repas sur une note fruitée et gourmande.
Dessert
Coupe Mangue Passion
Temps de préparation pour 20 portions
50 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du dressage
- Préparez une verrine ou une coupe élégante.
- Disposez généreusement la Glace Mangue au fond de la verrine.
-
2. Ajout des éléments liquide
- Arrosez délicatement la Glace Mangue avec le Sirop de Fruit de la Passion.
- Laissez le sirop s'infuser légèrement dans la glace.
-
3. Finition aérienne
- Recouvrez le tout d'une généreuse couche de Chantilly Sucrée (Aerosol).
-
4. Dressage final
- Ajoutez éventuellement une petite touche décorative si souhaité, telle qu'une feuille de menthe fraîche ou quelques zestes de fruit de la passion.
Astuces de pro
Pour une texture optimale de la glace, assurez-vous qu'elle soit sortie du congélateur quelques minutes avant le dressage.
Utilisez le Sirop de Fruit de la Passion à température ambiante pour qu'il nappe mieux la glace sans la faire fondre trop rapidement.
Tenez la bombe de Chantilly Sucrée à la verticale et secouez-la bien avant usage pour obtenir une mousse légère et homogène.
Servez immédiatement pour garantir la fraîcheur et l'aspect visuel du dessert.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Glace Mangue | 90.0 ml | 1.8 Litre | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sirop de Fruit de la Passion | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 33 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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