Une coupe Mont Blanc classique, alliant la douceur réconfortante de la crème de marron, la fraîcheur onctueuse de la glace à la vanille et la légèreté aérienne de la chantilly. Un dessert simple mais gourmand qui évoque les plaisirs sucrés.
Pour une présentation impeccable, utilisez un verre à pied transparent.
Sortez la Glace Vanille du congélateur juste avant de l'utiliser pour qu'elle soit bien façonnable.
Si vous utilisez une poche à douille pour la Chantilly, utilisez une douille étoilée pour un effet plus esthétique.
Servez sans attendre pour que la glace ne fonde pas et que la chantilly ne se liquéfie pas.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Glace Vanille | 90.0 ml | 1.8 Litre | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Crème de Marron |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1430 |
| Kilocalories (énergie) | 341 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 12 |
| Glucides | 40 |
| Sucres | 38 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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