Une coupe gourmande et réconfortante qui célèbre la richesse des trois chocolats. Un jeu de textures et de saveurs où la douceur de la glace chocolat blanc rencontre l'intensité de la glace chocolat, le tout sublimé par un nappage onctueux de sauce chocolat et couronné d'une nuage de chantilly aérienne. Un dessert simple mais spectaculaire, parfait pour les amateurs de chocolat.
Pour une présentation impeccable, assurez-vous que les glaces sont légèrement ramollies avant de les former en boules, cela facilitera le dressage.
Utilisez une poche à douille pour la chantilly si vous souhaitez obtenir des rosaces parfaites et une tenue impeccable.
Réalisez le montage juste avant le service pour garantir la fraîcheur et la texture optimale des éléments.
Si la sauce chocolat est trop épaisse, réchauffez-la très légèrement au bain-marie pour faciliter son écoulement.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Glace Chocolat Blanc | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Glace Chocolat |
|
60.0 ml | 1.2 Litre |
| Sauce Chocolat | 20.0 ml | 0.4 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 1300 |
| Kilocalories (énergie) | 310 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 12 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 30 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0.1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.