Une coupe gourmande et réconfortante qui célèbre la richesse des trois chocolats. Un jeu de textures et de saveurs où la douceur de la glace chocolat blanc rencontre l'intensité de la glace chocolat, le tout sublimé par un nappage onctueux de sauce chocolat et couronné d'une nuage de chantilly aérienne. Un dessert simple mais spectaculaire, parfait pour les amateurs de chocolat.
Dessert
Coupe Trois Chocolats
Temps de préparation pour 20 portions
00:20:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du fond de coupe
- Dans un verre à pied transparent, déposez une généreuse cuillère de Glace Chocolat Blanc.
-
2. Ajout de la deuxième couche de glace
- Recouvrez la glace chocolat blanc d'une boule de Glace Chocolat.
-
3. Nappage et finition
- Arrosez délicatement la glace chocolat avec la Sauce Chocolat.
- Terminez en couronnant le dessert avec la Chantilly Sucrée.
Astuces de pro
Pour une présentation impeccable, assurez-vous que les glaces sont légèrement ramollies avant de les former en boules, cela facilitera le dressage.
Utilisez une poche à douille pour la chantilly si vous souhaitez obtenir des rosaces parfaites et une tenue impeccable.
Réalisez le montage juste avant le service pour garantir la fraîcheur et la texture optimale des éléments.
Si la sauce chocolat est trop épaisse, réchauffez-la très légèrement au bain-marie pour faciliter son écoulement.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Glace Chocolat Blanc | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Glace Chocolat | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Sauce Chocolat | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1300 |
| Kilocalories (énergie) | 310 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 12 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 30 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0.1 |
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