Une coupe rafraîchissante et gourmande qui évoque les tropiques. Elle marie la douceur onctueuse de la glace à la noix de coco à la saveur fruitée et acidulée de la glace à la mangue, le tout rehaussé par un coulis intense de mangue. Une touche de coco râpée apporte une texture croquante, et une volute aérienne de chantilly sucrée vient parfaire ce dessert simple mais délicieux.
Pour une présentation impeccable, assurez-vous que les glaces sont légèrement ramollies mais pas fondues.
Utilisez un grand verre ou une coupe transparente pour mettre en valeur les différentes couches.
Si vous utilisez une chantilly maison, assurez-vous qu'elle soit bien ferme pour tenir sur le dessert.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Glace Coco |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Glace Mangue |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Coulis de Mangue | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Coco Rapée |
|
3.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 28 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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